食品行業與包裝技術的關系是非常密切的。食品包裝設計要跟上時代節拍,如果同類產品包裝落后于競爭對手,將會受到市場淘汰。如果你的產品在市場上銷路呆滯,或者銷售增長率低于市場總增長率,就要檢查一下你的包裝形象,市場定位,就要考慮改進包裝設計,以嶄新的包裝形象重新占領市場。
1、感覺化包裝
感覺包裝可以讓消費者對包裝產品有一種直覺上的感受,如觸覺、視覺或嗅覺。感覺化包裝主要是建立一個外部的總體感覺,如氣味、紋理結構和視覺效果。例如:有的感覺包裝提取內部產品的氣味以吸引客人,如烤面包、烤肉、巧克力或水果氣味,提取出的氣味被融合在膠粘劑或涂料中,使整個包裝都充滿了誘人的味道。通過這樣的方法可以在產品和消費者之間建立起一個聯系。感覺化包裝對于保持產品的完整性有很人性化的考慮。
2、智能化包裝
智能包裝主要應用于檢測包裝結構或材料的偏差領域。例如,檢測包裝紙板材料的密度,確定生產出的紙盒是否有足夠的硬度來滿足產品的需要,如確保果汁或牛奶不至于滲漏出來。利用激光檢測技術,可以對食品包裝設計的多個參數進行測定,如包裝印刷油墨的微觀結構。智能包裝可以在包裝的內部包含進大量的產品信息,它將標記和監控系統結合起來形成一套擴展跟蹤體系,用以檢查產品的數據。智能包裝通過內部的傳感元件或高級的條碼以及商標信息系統,并利用感覺包裝和功能包裝的原理來跟蹤監控產品。使用UV和EB油墨可以有效地避免條形碼發生變形,對于更精確的數據檢測而言,還可以使用數據芯片或微點檢測系統進行控制。
3、功能化包裝
此類包裝是為了解決與內容物相關的包裝問題的一種科學方法。具備液體包裝盒的防腐性,應用這樣的包裝可以使易于腐爛的產品能保持更長的新鮮時間。消除產品自身的某種缺陷和不足而設計的包裝盒,這樣的包裝附加件同樣可以延長產品的存放期限,保持產品新鮮的口味。功能化包裝可以有效地避免內容物被干擾,起到很好的保護作用。
